主席:

呂志和博士, 大紫荊勳賢, GBS, MBE, JP, LLD, DSSc, DBA

第一副主席:
楊碧瑤女士
第二副主席:
周偉淦先生, J.P.
榮譽司庫:
郭炳湘博士, J.P.
榮譽秘書:
鄭家純博士, 大紫荊勳賢, GBS
(全部選舉產生非受薪)
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執行委員會(非受薪)
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管理委員會(非受薪)
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秘書處---執行總幹事及職員(受薪)
執行總幹事:
李漢城先生,SBS, BBS, JP, KSJ, BA, FCIM
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工作委員會(按需要而設,非受薪)
執行委員會按季舉行會議,管理委員會則每月開會,如有需要,則成立工作委員會研究一些特別的項目。例如:聘請顧問公司研究酒店旅遊業發展的專題;又向政府提供宏觀的政策建議。本會的意見經常受到政府採納。
本會的主席、第一/第二副主席、執行總幹事均擔任多項公職,代表業界反映意見,參與制定政策,積極服務社會。多年來的努力成果得到各界廣泛支持和認同。同時主席及執行總幹事會作出定期或在有特別需要時,代表本會及行業的對外主要發言人。